Тэг: рецепты по приготовлению сибаса

Сибас с тимьяном и грибами


Пищевая и энергетическая ценность на порцию:

Белок,гр Жиры, гр. Углеводы, гр. Калорийность, ккал
94
32,4
10,1
708


Индигриенты:


  • Сибас - 6 шт.;
  • Тимьян - 100 гр.;
  • Лимон - 2 шт.;
  • Оливковое масло - 100 мл.;
  • Чеснок - 12 зубчеков;
  • Лук - 1 головка;
  • Шампиньоны - 200 гр.;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец черный молотый - по вкусу.

Инструкция приготовления: 20 минут и 6 порций.


1. Рыбу очистить, удалить жабры и избавиться от внутренностей.

2. На половине оливкового масла обжарить мелко нарезанный лук в течение двух минут, потом добавить чеснок и грибы — и тушить еще три минуты. Потом посолить, поперчить, смешать с листьями тимьяна и тушить еще минуту.

3. Результатом нафаршировать брюхо рыбин, полить рыбу оливковым маслом и лимонным соком, посолить и поперчить. И поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на пятнадцать минут.


Дополнения:

Эту рыбу вполне можно есть и без дополнительных соусов, но если соус нужен просто как традиция, можно взять сок двух лимонов, смешать его с солью, чесноком, оливковым маслом и листья­ми свежего тимьяна.